Le Dramont

Praliné à la pâte de noisette à fort caractère et sans sucre ajouté, pour le palais les plus raffinés , je suis couscitte

Les pralinés artisanaux

Ma culture familiale me permet de fabriquer moi-même mon praliné, ce qui est assez râre de nos jours.
Recette simple mais efficace, savoir choisir les fruits secs de meilleurs pays producteurs du monde, mélange infini d'amande, de noisette, cacahuète, pistache, sésame etc.
Enfin, cuire le sucre à température idéale comme un peintre dessinant le ciel de Provence.